Keto sałatka z halloumi, szparagami i truskawkami

Idealny posiłek na upalne dni? To musi być keto sałatka z halloumi, szparagami i truskawkami, czyli mój sałatkowy numer jeden w tym sezonie. Idealna na śniadanie, lunch, kolację, a nawet jako dodatek do grilla.

Sałatka jest lekka, szybka, a do tego smakuje obłędnie. Połączenie sera halloumi ze szparagami i truskawkami to prawdziwy raj dla podniebienia. 🙂

Polecam czym prędzej spróbować, bo sezon na szparagi niedługo się skończy. 🙁

SKŁADNIKI/ 2 porcje

  • 300 g szparagów (po odjęciu twardych końcówek)
  • 100 g truskawek
  • 100 g sera halloumi
  • 4 łyżki oliwy z oliwek, 40 g
  • 2 łyżki pestek dyni, 20 g
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego, 5 g
  • kilka listków świeżej bazylii lub mięty
  • garść dowolnych sałat

PRZYGOTOWANIE – keto sałatka z halloumi, szparagami i truskawkami

Szparagi myjemy, odłamujemy twarde końcówki i gotujemy około 3 minut. Przelewamy zimną wodą. Kroimy na 2-3 części.

Ser halloumi kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżeczkę oliwy z oliwek (5 g) i podsmażamy ser z każdej strony, aż się lekko zarumieni (około 1-2 minut).

Truskawki kroimy wzdłuż na cztery części (jak na zdjęciu).

Na talerzu lub półmisku układamy dowolnie sałaty, szparagi, truskawki oraz ser. Skrapiamy pozostałą ilością oliwy z oliwek oraz octem balsamicznym. Całość posypujemy pestkami dyni i listkami świeżej bazylii lub mięty.

Gotowe! Smacznego 🙂

Wartość odżywcza całości: 870 kcal, 34 g białka, 72 g tłuszczu, 18 g węglowodanów przyswajalnych, 7 g błonnika

Wartość odżywcza porcji: 435 kcal, 17 g białka, 36 g tłuszczu, 9 g węglowodanów przyswajalnych, 3,5 g błonnika

Sprawdź koniecznie pozostałe przepisy na keto sałatki idealne na lato – KLIK.

Artykuł Keto sałatka z halloumi, szparagami i truskawkami pochodzi z serwisu jadietetyk.pl | Blog dietetyczny.

 » Czytaj dalej

Powered by the Echo RSS Plugin by CodeRevolution.

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.