Krem z brokułów ze szpinakiem (keto, low carb, wegański)

Krem z brokułów ze szpinakiem to szybka, jednogarnkowa zupa do przygotowania w 30 minut. Zupa ta idealnie nada się dla osób na diecie ketolow carb lub cukrzycowej. Ponadto, w wersji podstawowej jest wegańskabez glutenu i bez laktozy. Zupa wprost idealna dla każdego, gorąco polecam!

Jeśli nie masz szpinaku to polecam wersję podstawową kremu z brokułów 🙂

Przepis na krem z brokułów ze szpinakiem

Składniki

  • główka brokuła (500 g)
  • opakowanie mrożonego szpinaku* (450 g)
  • 4 szklanki bulionu warzywnego (1 l)
  • sól i pieprz do smaku

opcjonalnie do zabielenia lub zagęszczenia

  • kilka łyżek śmietanki wegańskiej
  • nie dla wegan: kilka łyżek zwykłej śmietanki
  • nie dla wegan: kilka łyżek serka śmietankowego
  • nie na keto: kilka łyżek mąki
  • nie na keto: kilka ziemniaków

*można zastąpić około kilograma świeżego szpinaku

Czas przygotowania: 30 minut
Ilość: około 2 litry zupy (8 porcji po 250 ml)

Przygotowanie

  1. Brokuł myjemy i dzielimy na mniejsze części. Wykorzystujemy całe warzywo, noga również jest jadalna.
  2. Do dużego garnka wkładamy brokuł oraz szpinak (jeśli korzystasz ze świeżego dodaj go na 5 minut pod koniec gotowania). Warzywa nie muszą być w pełni zalane bulionem, pod przykryciem ugotują się jak na parze.
  3. Warzywa zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy do miękkości brokuła i rozmrożenia szpinaku, około 20-25 minut.
  4. Całość blendujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
  5. Jeśli lubicie zabielone zupy dodajcie śmietanki lub serka śmietankowego. Z kolei jeśli krem wyszedł zbyt rzadki, możecie go zagęścić serkiem śmietankowym, mąką lub ziemniakami.

Krem z brokułów ze szpinakiem

Krem z brokułów ze szpinakiem

Krem z brokułów ze szpinakiem

Wartości odżywczew całościw 1 porcjiWartość energetyczna458 kcal58 kcalBiałko41 g5 gTłuszcze10 g1 gWęglowodany netto35 g4 gBłonnik34 g4 g

Kaloryczność obliczona dla podstawowych składników. Z powyższego przepisu powstaje około 2 litrów zupy, 8 porcji po 250 ml.

Jeszcze więcej wegańskich przepisów

A może coś wegańskiego na słodko?

Jeszcze więcej przepisów na wegańskie słodkości znajdziesz tutaj.

Artykuł Krem z brokułów ze szpinakiem (keto, low carb, wegański) pochodzi z serwisu WegePrzepis.

 » Czytaj dalej

Powered by the Echo RSS Plugin by CodeRevolution.

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.