Pyszne i lekkostrawne posiłki na lato – niskokaloryczne dania z owoców i warzyw

Lato to idealna pora na lekką zmianę naszego sposobu odżywiania. Zamiast ciężkich, typowo zimowych posiłków, wolimy te lekkie, sycące i orzeźwiające, często bazujące na sezonowych warzywach i owocach. Dzięki nim dużo łatwiej stworzyć różnorodne i lekkie kompozycje smakowe. Sprawdź nasze przepisy!

Główny bohater – sezonowe warzywa i owoce

Jednym z powodów, dla których tak bardzo kochamy lato, jest dostępność wielu różnorodnych warzyw i owoców. Jest w czym wybierać! Sezonowe warzywa i owoce nie tylko charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, ale także najlepszym smakiem. Dodatkowo posiłki, których postawą są te produkty, są zazwyczaj niskokaloryczne i lekkie. Nic dziwnego, że odgrywają one główną rolę w naszym letnim menu. Znajdziemy w nich smaki słodkie, ale i kwaśne, a przez to niesamowicie orzeźwiające.

Jako dodatek – pyszny sok!

Z warzyw i owoców zebranych w szczycie sezonu powstają również soki, które mogą być wspaniałym dodatkiem do naszych wakacyjnych posiłków. Stanowią one dodatkową porcję warzyw i owoców, których każdego dnia powinniśmy zjadać minimum 400 gramów. Soczysty pomidor w płynie, gęsta marchewka czy orzeźwiający sok jabłkowy w ilościach ok. 200 ml to idealne rozwiązanie zarówno przy domowych posiłkach, tych jadanych na mieście, jak i na wycieczce!  Najprościej jest sięgać po te dostępne w sklepach –są całkowicie wolne od wszelkich sztucznych dodatków, takich jak konserwanty, barwniki czy aromaty! Swój pyszny kolor i smak zawdzięczają warzywom i owocom, z których powstają, dlatego warto sięgać po kartonowe, plastikowe czy szklane opakowania z napisem „sok”.

Tyle z wiedzy – czas na praktykę! Jak najprościej wprowadzić 5 porcji warzyw, owoców lub soku do codziennego menu? Wystarczy uwzględniać je w każdym posiłku. Poniżej znajdziecie dwie przepyszne kulinarne inspiracje!

Owocowe lekkie śniadanie, czyli smoothie bowl!

Owoce wspaniale się sprawdzą nie tylko jako orzeźwiająca przekąska, ale także jako główny bohater posiłku. Specjalnie na letnie poranki przygotowaliśmy propozycję owocowego śniadania. Nie tylko pięknie wygląda, ale również wspaniale smakuje! Nie bój się eksperymentować – przepis może dowolnie modyfikować i dodawać do niego swoje ulubione owoce i dodatki!

Składniki:

  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 70 g borówek
  • 400 g truskawek
  • 1 łyżeczka cynamonu

Do dekoracji:

  • Garść borówek
  • Łyżka płatków owsianych
  • Liście mięty

Sposób przygotowania:

  1. Do miski dodaj jogurt naturalny, borówki, truskawki i cynamon. Następnie dokładnie pomieszaj.
  2. Całą zawartość zblenduj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
  3. Przełóż do miseczek i udekoruj borówkami, nasionami słonecznika, płatkami owsianymi listkami mięty. Podawaj ze szklanką soku jabłkowego!

Orzeźwiająca sałatka z kuskusem

Sałatka jest nie tylko bardzo lekka, ale także niesamowicie pożywna. Poza tym dodatek kaszy kuskus zaprowadzi nas swoim smakiem w egzotyczne rejony. Nawet będąc po urlopie, będziemy mogli się poczuć jak na wakacjach. Idealnie się nada również jako warzywny dodatek do grilla 😊

Składniki:

  • 1 szklanka kuskusu
  • 1,5 szklanki bulionu warzywnego lub wody
  • 2 papryki
  • 2 pomidory
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1 cebula
  • pęczek natki pietruszki
  • łyżka oleju
  • garść liści mięty

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj kaszę kuskus w wodzie lub bulionie warzywnym.
  2. W międzyczasie pokrój papryki, pomidory, ogórki i cebulę w kostkę. Paprykę i cebulę podduś na patelni, aż się ładnie zarumienią.
  3. Wszystkie warzywa pomieszaj z ugotowaną kaszą, polej łyżką dobrego oleju, a także dodaj wedle uznania swoje ulubione przyprawy, sól i pieprz.
  4. Pokrój liście mięty oraz natkę pietruszki. Dodaj na sam koniec do sałatki i wszystko dokładnie wymieszaj.
  5. Przygotowaną sałatkę odstaw do lodówki i podaj na zimno, najlepiej w towarzystwie soku pomidorowego.

Smacznego!

Artykuł Pyszne i lekkostrawne posiłki na lato – niskokaloryczne dania z owoców i warzyw pochodzi z serwisu Polskie zdrowe bio sezonowe warzywa owoce soki przetwory | ApetytNaPolskie.

 » Czytaj dalej

Powered by the Echo RSS Plugin by CodeRevolution.

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.