Metrowiec

Ciasto Metrowiec, znane i bardzo lubiane. Metrowiec składa się tak naprawdę z dwóch ciast ucieranych jasnego waniliowego i ciemnego kakaowego. Oba ciasta robi się w ten sam sposób, jedynie do kakaowego 2 łyżki mąki zamieniamy na kakao.

Ciasta pieczemy w tej samej temperaturze i jednakowo długo, można piec je jednocześnie, albo w czasie pieczenia jednego przygotować drugą wersję ciasta.

Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta kroimy na równej grubości plastry i przekładamy je na zmianę, ciemne z jasnym.

Nazwa Metrowiec bierze się od tego, że po złożeniu dwóch ciast razem i przełożeniu ich kremem budyniowym, dostajemy jedno naprawdę długie ciasto.

Metrowca przechowuję zawsze w spiżarni, bo nie sposób zjeść go w jeden dzień, chyba, że powstał z myślą o przyjęciu.
Jest to proste, nie wyszukane ciasto, bardzo smaczne, ale nie zbyt słodkie, więc jeśli lubicie ciasta słodkie, polewę przygotujcie z czekolady mlecznej lub deserowej, a nie tak jak ja gorzkiej. .

Ciasto na koniec polewam polewą z gorzkiej czekolady z dodatkiem cukru pudru dzięki temu polewa jest lśniąca. Ciasto można również polukrować, lukrem cytrynowym.

Przygotowanie ciasta można rozłożyć na dwa dni, jednego upiec ciasta i ugotować budyń, kolejnego zrobić krem i złożyć ciasto.

Polecam i życzę Wam smacznego 😊

 

Przepisy na CIASTA

 

 

Ciasto Metrowiec przepis

 

 

Ciasto Metrowiec

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej

Ciasto jasne

  • 125 g mąki pszennej
  • 90g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 60 ml. oleju
  • 3 jajka (żółtka i białka osobno)
  • zapach cytrynowy

 

Ciasto kakaowe

  • 125 g mąki pszennej (odjąć 2 płaskie łyżki mąki)
  • 2 łyżki kakao
  • 100g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 60 ml. oleju
  • 3 jajka (żółtka i białka osobno)
  • zapach waniliowy

 

Masa budyniowa

  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 5 łyżek cukru, lub tyle ile lubisz
  • 3 szklanki mleka  (660 ml)

 

Masa czekoladowa

  • 2 gorzkie czekolady u mnie 80% (100 g każda)
  • ok. 0,5 szklanki mleka
  • 2-3 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
  • płatki migdałowe do przybrania (opcjonalnie)

 

Zobacz Filmy
ze słodkimi wypieki na moim
kanale YT Kuchnia Doroty 

 

The post Metrowiec first appeared on Kuchnia Doroty.

Post Metrowiec pojawił się poraz pierwszy w Kuchnia Doroty.

 » Czytaj dalej

Powered by the Echo RSS Plugin by CodeRevolution.

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.