Klasyczny Meksykański Chilli z Ryżem
Klasyczny Meksykański Chilli z Ryżem
Wprowadzenie
Klasyczne meksykańskie chilli z ryżem to pyszne i aromatyczne danie, które zachwyci Twoje podniebienie. To pikantna potrawa z mielonego mięsa, fasoli czarnej, kukurydzy i innych pysznych składników. Doskonale nadaje się na kolację w tygodniu lub jako danie na przyjęcia i spotkania ze znajomymi.
Chilli jest popularne w kuchni meksykańskiej od setek lat. Jego główne składniki – takie jak cebula, czosnek, chili, kminek i pomidory – są powszechnie stosowane w tej kuchni. Wersje chilli różnią się od siebie stopniem pikantności i dodatkowymi składnikami. Nasza propozycja to tradycyjne chili z dodatkiem ryżu, który nadaje mu jeszcze bardziej sycącego charakteru.
To wartościowe danie jest łatwe do przygotowania i nie wymaga wielu składników. Gotowanie wszystkich składników w jednym garnku sprawia, że jest to również łatwe do sprzątania potrawa.
Składniki:
- 450 g mielonego mięsa wołowego
- 1 żółta cebula (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przygotowane)
- 2 łyżki chili w proszku
- 1 łyżka kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki ostrej papryki
- 1/4 łyżeczki soli
- puszka fasoli czarnej (odcedzona)
- 1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy
- puszka zielonej papryczki chili
- szklanka białego ryżu długowłosego
- 1,5 szklanki bulionu drobiowego
- 1 szklanka startego sera cheddar
Zamienniki:
- Na dużym patelni podsmaż mielone mięso na średnim ogniu. Gdy jest już w pełni ugotowane, wyjmij z patelni i odcedź nadmiar tłuszczu, pozostawiając około jednej łyżki na patelni.
- Na tej samej patelni smaż posiekaną cebulę, aż będzie miękka. Następnie dodaj przeciśnięty czosnek, chili w proszku, kmin rzymski, ostrą paprykę i sól. Gotuj przez około 2 minuty, aż aromatyczne zapachy się uwolnią.
- Dodaj odcedzoną fasolę czarną, mrożoną kukurydzę, zielone papryczki chili (wraz z sokami), pomidory pokrojone w kostkę (również wraz z sokami), ryż i bulion drobiowy do patelni. Wymieszaj wszystko razem.
- Powróć ugotowane mięso na patelnię, wymieszaj wszystko razem i doprowadź mieszankę do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a płyn wchłonie się.
- Po czasie gotowania, jeśli pozostało nadmiar płynu, gotuj jeszcze kilka minut bez pokrywki, aż zostanie wchłonięty.
- Posyp startym serem cheddar na wierzchu, przykryj patelnię ponownie tylko do momentu rozpuszczenia sera.
- Sugerowane podanie: udekoruj świeżą kolendrą, posiekanym awokado lub łyżeczką kwaśnej śmietany według uznania.
- To jednogarnkowe danie upraszcza przygotowanie i sprzątanie, dlatego jest idealne na sycący posiłek w tygodniu.
- Chilli z ryżem doskonale komponuje się z tortillami, guacamole lub sałatką meksykańską. Może być też świetnym dodatkiem do taco albo burrito.
- Pyszne potrawy jednogarnkowe takie jak to są idealne, kiedy chcesz ugotować coś smacznego, a jednocześnie oszczędzić sobie wielu naczyń do mycia.
- Spróbuj tego przepisu z różnymi dodatkami i przyprawami, aby stworzyć własną wariację chili z ryżem. Możesz dodać warzywa, takie jak papryka czy marchewka, lub zmienić rodzaj sera na swoje ulubione odmiany. To danie jest bardzo elastyczne i możesz eksperymentować z różnymi składnikami!
Dla wegetarian: użyj mielonego mięsa roślinnego lub więcej warzyw, takich jak cukinia i bakłażan.
Dla wegan: wyeliminuj mięso i ser, a jako bazę użyj więcej fasoli i warzyw.
Dla osób na diecie bezglutenowej: upewnij się, że używasz bulionu bezglutenowego.
Sposób przygotowania:
Informacje dodatkowe:
Poziom pikantności możesz dostosować do swoich preferencji smakowych lub tolerancji na ostrość. Dodaj więcej chili lub papryki cayenne dla większego ognia lub zmniejsz ich ilość dla łagodniejszego smaku. FAQs i Opinie:
Często zadawane pytania:
Jak przechowywać leftover Chili z Ryżem?
Jeśli zostanie Ci jakiekolwiek resztki chili z ryżem, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Przed podaniem, podgrzej je w kuchence mikrofalowej lub na patelni.
Jak mogę dostosować stopień pikantności?
Aby bardziej uwypuklić pikantny smak potrawy, dodaj więcej chili w proszku lub innych ostrej papryki. Jeśli preferujesz łagodniejsze dania, zmniejsz ilość przypraw pikantnych lub całkowicie je wyeliminuj.
Opinie i wariacje:
Podziel się swoimi pomysłami na temat tego dania. Czy dodałeś jakieś dodatkowe składniki? Jakie są Twoje ulubione wariacje chili z ryżem?
Podsumowanie:
Klasyczne meksykańskie chilli z ryżem to danie, które zachwyci Twoje podniebienie i zaspokoi Twoje apetyt. To pyszne połączenie mielonego mięsa, fasoli czarnej, kukurydzy i aromatycznych przypraw sprawi, że wrócisz do tego przepisu wielokrotnie.
Ten prosta i sycąca potrawa jest idealna na spotkania ze znajomymi czy rodziną. Przygotowanie jej zajmuje tylko kilka prostych kroków, a smak jest absolutnie rewelacyjny! Spróbuj tego przepisu na klasyczne chili z ryżem i ciesz się smakiem Meksyku w swoim domu!
< li>puszka pomidorów z ognistymi pieczeniami (pomidory pokrojone w kostkę)