Wprowadzenie

Klasyczne meksykańskie chilli z ryżem to pyszne i aromatyczne danie, które zachwyci Twoje podniebienie. To pikantna potrawa z mielonego mięsa, fasoli czarnej, kukurydzy i innych pysznych składników. Doskonale nadaje się na kolację w tygodniu lub jako danie na przyjęcia i spotkania ze znajomymi.

Chilli jest popularne w kuchni meksykańskiej od setek lat. Jego główne składniki – takie jak cebula, czosnek, chili, kminek i pomidory – są powszechnie stosowane w tej kuchni. Wersje chilli różnią się od siebie stopniem pikantności i dodatkowymi składnikami. Nasza propozycja to tradycyjne chili z dodatkiem ryżu, który nadaje mu jeszcze bardziej sycącego charakteru.

To wartościowe danie jest łatwe do przygotowania i nie wymaga wielu składników. Gotowanie wszystkich składników w jednym garnku sprawia, że ​​jest to również łatwe do sprzątania potrawa.

Składniki:

• 450 g mielonego mięsa wołowego
• 1 żółta cebula (posiekana)
• 2 ząbki czosnku (przygotowane)
• 2 łyżki chili w proszku
• 1 łyżka kminu rzymskiego
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki
• 1/4 łyżeczki soli
• puszka fasoli czarnej (odcedzona)
• 1 szklanka mrożonych ziaren kukurydzy
• puszka zielonej papryczki chili

< li>puszka pomidorów z ognistymi pieczeniami (pomidory pokrojone w kostkę)

• szklanka białego ryżu długowłosego
• 1,5 szklanki bulionu drobiowego
• 1 szklanka startego sera cheddar
  

  Zamienniki:

  Dla wegetarian: użyj mielonego mięsa roślinnego lub więcej warzyw, takich jak cukinia i bakłażan.
  Dla wegan: wyeliminuj mięso i ser, a jako bazę użyj więcej fasoli i warzyw.
  Dla osób na diecie bezglutenowej: upewnij się, że używasz bulionu bezglutenowego.
  
  

  Sposób przygotowania:

  1. Na dużym patelni podsmaż mielone mięso na średnim ogniu. Gdy jest już w pełni ugotowane, wyjmij z patelni i odcedź nadmiar tłuszczu, pozostawiając około jednej łyżki na patelni.
  2. Na tej samej patelni smaż posiekaną cebulę, aż będzie miękka. Następnie dodaj przeciśnięty czosnek, chili w proszku, kmin rzymski, ostrą paprykę i sól. Gotuj przez około 2 minuty, aż aromatyczne zapachy się uwolnią.
  3. Dodaj odcedzoną fasolę czarną, mrożoną kukurydzę, zielone papryczki chili (wraz z sokami), pomidory pokrojone w kostkę (również wraz z sokami), ryż i bulion drobiowy do patelni. Wymieszaj wszystko razem.
  4. Powróć ugotowane mięso na patelnię, wymieszaj wszystko razem i doprowadź mieszankę do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a płyn wchłonie się.
  5. Po czasie gotowania, jeśli pozostało nadmiar płynu, gotuj jeszcze kilka minut bez pokrywki, aż zostanie wchłonięty.
  6. Posyp startym serem cheddar na wierzchu, przykryj patelnię ponownie tylko do momentu rozpuszczenia sera.

  Informacje dodatkowe:

  • Sugerowane podanie: udekoruj świeżą kolendrą, posiekanym awokado lub łyżeczką kwaśnej śmietany według uznania.
  • To jednogarnkowe danie upraszcza przygotowanie i sprzątanie, dlatego jest idealne na sycący posiłek w tygodniu.

  Poziom pikantności możesz dostosować do swoich preferencji smakowych lub tolerancji na ostrość. Dodaj więcej chili lub papryki cayenne dla większego ognia lub zmniejsz ich ilość dla łagodniejszego smaku.

  • Chilli z ryżem doskonale komponuje się z tortillami, guacamole lub sałatką meksykańską. Może być też świetnym dodatkiem do taco albo burrito.
  • Pyszne potrawy jednogarnkowe takie jak to są idealne, kiedy chcesz ugotować coś smacznego, a jednocześnie oszczędzić sobie wielu naczyń do mycia.
  • Spróbuj tego przepisu z różnymi dodatkami i przyprawami, aby stworzyć własną wariację chili z ryżem. Możesz dodać warzywa, takie jak papryka czy marchewka, lub zmienić rodzaj sera na swoje ulubione odmiany. To danie jest bardzo elastyczne i możesz eksperymentować z różnymi składnikami!

  FAQs i Opinie:

  Często zadawane pytania:

  Jak przechowywać leftover Chili z Ryżem?

  Jeśli zostanie Ci jakiekolwiek resztki chili z ryżem, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowuj w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Przed podaniem, podgrzej je w kuchence mikrofalowej lub na patelni.

  Jak mogę dostosować stopień pikantności?

  Aby bardziej uwypuklić pikantny smak potrawy, dodaj więcej chili w proszku lub innych ostrej papryki. Jeśli preferujesz łagodniejsze dania, zmniejsz ilość przypraw pikantnych lub całkowicie je wyeliminuj.

  Opinie i wariacje:

  Podziel się swoimi pomysłami na temat tego dania. Czy dodałeś jakieś dodatkowe składniki? Jakie są Twoje ulubione wariacje chili z ryżem?

  Podsumowanie:

  Klasyczne meksykańskie chilli z ryżem to danie, które zachwyci Twoje podniebienie i zaspokoi Twoje apetyt. To pyszne połączenie mielonego mięsa, fasoli czarnej, kukurydzy i aromatycznych przypraw sprawi, że wrócisz do tego przepisu wielokrotnie.

  Ten prosta i sycąca potrawa jest idealna na spotkania ze znajomymi czy rodziną. Przygotowanie jej zajmuje tylko kilka prostych kroków, a smak jest absolutnie rewelacyjny! Spróbuj tego przepisu na klasyczne chili z ryżem i ciesz się smakiem Meksyku w swoim domu!