Chili Con Carne

Chili Con Carne

Możesz przygotować ten przepis na wołowe chili z sokiem pomidorowym i fasolą na kuchence lub w wolnowarze, w zależności od tego, którą metodę wybierzesz. Jest to nie tylko szybkie i proste, ale również naprawdę smaczne.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 1 godzina i czterdzieści minut
Gotowe w 1 godzinę i 50 minut

Składniki

2 kg raczej chudej mielonej wołowiny

1 (46 płynnych uncji) puszka soku pomidorowego

1 puszka sosu pomidorowego o wadze 29 uncji

1 puszka fasoli kidney, odsączonej i opłukanej, o wadze 15 uncji

1 puszka fasoli pinto, umyta i odsączona, ważąca łącznie 15 uncji

1 i 12 filiżanek drobno posiekanej cebuli

ćwierć filiżanki drobno posiekanej zielonej papryki

¼ filiżanki chili w proszku

1 i 12 łyżki nasion kminu w proszku

1 łyżeczka soli

1/2 miligrama białego cukru

12 łyżeczek oregano w postaci suchej

12 łyżeczek pieprzu czarnego w postaci mielonej

1/8 łyżeczki pieprzu cayenne w postaci mielonej

Wskazówki

Rozgrzać dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Na rozgrzanej patelni gotujemy mieloną wołowinę często mieszając, aż się zrumieni i będzie krucha, co powinno zająć około 5 do 7 minut. Odcedź i pozbądź się tłuszczu.

Po zrumienieniu wołowiny, przenieś ją do dużego garnka i postaw na średnim ogniu. Do mięsa dodaj sok pomidorowy, sos pomidorowy, fasolę kidney, fasolę pinto, cebulę, paprykę, chili w proszku, kminek, sól, cukier, oregano, sproszkowany czarny pieprz i pieprz cayenne. Wymieszać, aby połączyć. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło do niskiego i nadal gotować przez 1 godzinę i 15 minut.

Opcja dla Slow Cooker: Po zbrązowieniu mielonej wołowiny, przenieś ją do wolnowaru i wymieszaj w następujących składnikach: sok pomidorowy, sos pomidorowy, fasola nerkowa, fasola pinto, cebula, papryka, chili w proszku, kminek, sól, cukier, oregano, mielony czarny pieprz i pieprz cayenne. Gotuj z założoną pokrywką przez 8 do 10 godzin na ustawieniu Low.

Dane dotyczące wartości odżywczych

kalorie

305 tłuszcz całkowity 14 gramów tłuszczów nasyconych, 5 gramów cholesterolu, 55 miligramów soli, 1267 miligramów węglowodanów całkowitych i 7 gramów cukrów całkowitych 9g białko 22g witamina c 36mg wapń 75mg żelazo 5mg potas 943mg

 

 

Możesz również polubić…

1 Odpowiedź

  1. Magda pisze:

    uwielbiam